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有幸跟随李衡记茶业了解云南野生型古茶树

2016年5月26日 10:03:54  分类: 好文分享  参与: 人  点这评论

茶中国民族五千年积累下来的结晶;野生型古茶树,很多人都不知道到底什么才能称为野生古茶树?野生古茶树,树型为高大乔木,树姿分枝在0.6-10.1米之间,树高在4.35-45米之间,树幅在2.7-16.35米之间,基部干径在0.3-1.43米之间,树龄约550-2700年!

有幸参与李衡记茶业云南基地游玩,随着普洱茶品牌李衡记茶业我们一起参观了,普洱茶的后勤全程流程工作;李衡记产品传统工艺流程:1、鲜叶采摘2、自然萎凋3、手工杀青4、摊晾5、手工揉捻6、阴凉7、晒青8、第一次剔捡9、原料检验入库精制厂内精制10、原料出库第二次精挑细选11、称重12、蒸制13、手工包揉14、石墨压制15、阴凉16、第三次检验17、低温烘干18、第四次检验19、包装。李衡记茶业分享古茶树:最令我们好奇的还是茶山的游玩,跟随李衡记高山涉水,在云之上一览众山小!我们跟随了李衡记了解到了云南野生型古茶树,在西双版纳,有勐海巴达野生古茶树,在思茅地区,野生古茶树资源极其丰富,主要分布于无量山,哀牢山和澜沧江两岸,海拔1830-2600米之间。据不完全统计,野生茶树分布在7个县的29处,多为散生,均长在原始深林中。

野生古茶树主要地点在镇沅的千家寨,景谷的困庄大地,大水缸,大黑龙塘,景东的石大门,平掌,驴打泥塘,李家村,花石岩梁子,孟连的腊福黑山,澜沧的老挝黑山,东回帕令黑山,普洱的困六山,墨江的苍蒲塘等地区。野生古茶树,树型为高大乔木,树姿分枝在0.6-10.1米之间,树高在4.35-45米之间,树幅在2.7-16.35米之间,基部干径在0.3-1.43米之间,树龄约550-2700年,从树芽来看,其芽梢色泽为绿色或红绿色(绿芽或紫芽)两种。根据相关的茶样化验分析,水浸出物在35-39.88%,茶多酚在22.21-36.11%之间,氨基酸含量在2.23-3.56%之间,儿茶素总量在5.1-7.9%之间,咖啡碱在2.19%3.58%之间。

来源:麦谦生博客(微信/QQ号:283648002),转载请保留出处!

本文标签:好文分享  下午茶    

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